شاركت في مجموعة من المسرحيات، ولكن انطلاقتها الحقيقية كانت عقب التقائها بالموسيقار “منصور الرحباني” عام 1998 الذي كان بمثابة نقطة تحول في مشوارها الفني حيث تحولت من الدراما إلى المسرح الموسيقي، وحصلت على درجة الماجستير في التمثيل والإخراج عام 1999.
وفي عام 2000 حققت “كارول” نجاحاً كبيراً من خلال أغنية “بصباح الألف التالت” التي دفعتها إلي القمة في مسيرتها الغنائية لتتوالى بعدها النجاحات التي ساهمت في ان اصبحت كارول نجمة من الصف الأول. كما شاركت في عدد من المسلسلات التلفزيونية نذكر ابرزها ” إسمها لا”، “غاردينيا”، “طالبين القرب” عام 2002 .
عام 2003 أصدرت البومها الأول “حلم” الذي مكّنها من الحصول على الجائزة الأولى من “اراب ميوزيك اورد” في دبي سنة 2004. أصدرت بقيّة ألبوماتها على التوالي، “أنا حرة” في عام 2004، “أضواء الشهرة” في عام 2006، وشاركت في عدد كبير من الأعمال المسرحية حيث لعبت دور البطولة النسائية المطلقة مثل “زنوبيا” 2007.
في عام 2009 أسست كارول شركة انتاج خاصة بها تحت اسم LACARAM وقدمت البوم ” حدودي السما” الذي حقق نجاحاً كبيراً ما خوّلها الحصول على جائزة الموريكس دور عام 2010.
وفي 2011 جسدت السيرة الذاتية للفنانة اللبنانية “صباح” بمسلسل يحمل اسم “الشحرورة”. وفي 2012 أطلقت أغنية ” تعودت” التي جاءت مكملة لقصة فيدو كليب اغنية “خليك بحالك” . تزوجت كارول سماحة في بداية عام 2014 من رجل الأعمال المصري وليد مصطفى.
