لحم بعجين مع دبس الرمان

مجلة أصحابي . المطبخ 1822 لاتعليقات

  • 12 قطعة من عجينة الباف الجاهزة (10×10 سم)
  • 750 غ إلى كيلوغرام من اللحم المفروم ناعماً
  • 2 إلى 3 ملاعق طعام لبنة
  • ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة بهار حلو
  • نصف ملعقة صغيرة بهار أبيض
  • 2 إلى 3 ملاعق طعام دبس الرمان
  • ربع كوب من الصنوبر
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

يخلط اللحم مع اللبنة ودبس الرمان والتوابل والملح.

يقرص خليط اللحم إلى 12 كرة، ثم توضع كرة لحم واحدة وسط كل مربع عجين.

يضغط قليلاً على اللحم بواسطة طرف الإصبع للصقه بالعجينة، ثم يرش القليل من الصنوبر فوق كل مربع عجين.

تصف أقراص اللحم بعجين بعيداً قليلاً عن بعضها في صينية غير لاصقة، وتخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت حتى تحمرّ العجينة وينضج اللحم.

ملاحظة:

ينصح بدهن صينية الفرن بالماء بواسطة فرشاة لتفادي احتراق أقراص اللحم بعجين.

أترك تعليق


جرب نسيج الآن ...

مجلة أصحابي

مجلة أصحابي هي مجلة منوعة تهدف الى جمع أكبر عدد ممكن من المقالات والمواضيع المتميزة التي تهم الشباب والشابات. يمكنكم ارسال مشاركاتكم واضافاتكم الى موقعنا في أي مجال يهمكم.