طريقة التحضير

1-ذوبي الخميره في الماء الدافئ مع السكر واتركيهم 5 دقائق ليتفاعلو

2-ضعي الدقيق في وعاء العجين مع الملح وزيت الزيتون ثم اضيفي الماء المذاب به الخميره واعجنيهم جيداً حتى تصبح عجينه لينه ومرنه

3-اقسمي العجينه الى قسمين واحضري وعائين غميقين ادهنيهم بزيت زيتون

4-ضعي العجين وادهني كل اطرافهم بزيت الزيتون

5-اتركيهم في مكان دافئ ساعه ونصف الى ساعتين

6-بعد ساعه ونصف اخرجي العجينه ولميها بيدك ثم اغمريها بالدقيق بكل جوانبها

7- افرديها على كاونتر نظيف بيديك مديها حتى تصبح رغيف

8-انقليها الى صينيه مدهونه زيت زيتون او عليها ورقة زبده حتى لا تلتصق العجين اثناء الخبز

9-في طبق الصلصه اخلطي كل المكونات سوى مع بعض حتى تحصلي على صلصه لذيذه

10-ادهني عجينة البيتزا بالصلصه ثم ضعي الجينه المبروشه موزريلا شيدر اي نوع متوفر.

11-ثم الطماطم وشرائح الزيتون ثم البصل والمشروم والفلفل الاخضر المقطعين والمشوحين قليلا في زيت الزيتون

12-اخبزيها بالفرن على درجة حراره 180 بالرف الاوسط لمدة 20 دقيقه